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バジルソースで食卓を豊かに
🌿 みなさま、こんにちわ🍏
今日もMoCeのブログに立ち寄って頂き有難うございます。🍓
🧸🧸日本はオリンピックをどう捉えているのでしょうか？こんな中で開催はと騒がれていますね。開催されると感動はたくさんあるはずで、それに向かって欲しいと応援したいのですが、国外にいる他者は何も協力出来ないジレンマがあります。頑張って自宅待機を継続して感染者が減ることを願うのみです。ワクチンも素早くみんなが打てるように！🧸🧸
シニア投資家としてリタイア後のブログも綴ってます。気になる両親の介護や老後資金を海外から応援中。アップデート中。🍠
を買っておいたので昨日のお買い物でバジルをゲットしてバジルソースを作ることに。
昨日のミニミニトマトです。左の大きさが通常のトマトのサイズです。
毎年作っていましたが、昨年はバジルをうまくゲット出来なかったので作れませんでした。
やっぱり家庭菜園で育つハーブを持つことが出来るっていいですね。
作り方は、
①新鮮なバジルをゲットすることです。
②バジルをカット、
③パインナッツを入れて、カットした方が香りが出ます。
④ニンニクをみじん切りで入れて、
⑤オリーブオイルで全ての材料が浸るまで注いで出来上がり。
カット、カットの作業なので時間は30分程度かかりますが。
これが冷蔵庫で半年はキープ出来るので、パスタはもちろん、チキンを焼く時、野菜を炒める時に使うととてもいい感じに出来上がりです。
嬉しすぎる！
オイルは減っていくから常に足してあげるとバジルが生き返ります。
ぜひみなさまも試してくださいね。
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孤立しているNYの街にコメントお待ちしております。🍠
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