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ナンコツとレンコンでコリコリ
🌿 みなさま、こんにちわ🍏
今日もMoCeのブログに立ち寄って頂き有難うございます。🍓
🧸🧸ニューヨークでの生活が自宅待機に近い形で長期化。
プロフィールに編み物小物の写真を追加しました。
ナンコツが売っているのを知って買ってみました。
コリコリ感いいですねえ。もっと食べたくなりました。
添えているもう１点はガーリックオイルです。
一緒にフライパン入れるだけでメチャ便利。
片栗粉だけをまぶしてフライパンで焼き、レモンをかけて食べるとコリコリと美味しいです。
柚子胡椒を少しだけ使います。
レンコンはすりおろして片栗粉と混ぜて焼きます。
これもレモンや柚子胡椒だけで十分だったりします。
簡単だから時に食べてみたくなります。
レンコンが好きだけど、これをゲットするのは大変です。
いつもは酢の物がいいのですが、今日はちょっと田舎風のアレンジにしてみました。
レンコンを選ぶ時小さくて短い物にしています。
皮むきが長いのより簡単なようです。
もっと色々な調理法で楽しみたいけど、買ったのは2本だけで、もうそろそろ終わりです。
さみしいなあ。
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