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すだちうどんか蕎麦でごちそうさま
🌿 みなさま、こんにちわ🍏
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🧸🧸ニューヨークでの生活が自宅待機に近い形で長期化。
プロフィールに編み物小物の写真を追加しました。
シニア投資家としてリタイア後のブログも綴ってます。🍠
先日のブログで初めて買ってみた物にキーライムがありました。
というのがアメリカでは有名ですが、私はそんなに好きではないので、一度食べた事がある程度です。
日本の友人にLINEをしている時にキーライムを買ったことを知らせたら
にすると美味しいのでは？
と言われてそれが食べたくなりました。
すだち蕎麦はあっさりと出来上がったのでいっぱい食べれそうです。
早速手元にあった蕎麦で代替えして地鶏と玉ねぎを味付けして炒めて蕎麦の上にのせ、最後にキーライムとアルグラを加えてみました。
するとこのタイプのスープ系の蕎麦だしにしてはとてもまろやかで爽やかで、もうどうして早くキーライムを買わなかったのかと後悔したほどです。
レモンでも出来るのでしょうが、ライムもいい感じですね。
チキンを入れても酸味のあるキーライムでさっぱりした味付けになります。
お醤油はだし醤油だけを入れました。
こんなに簡単に作れるならまた食べてみたいすだち蕎麦でした。
ぜひぜひお試しください。
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